俗话说，“三分做，七分火”，“火”即火候，指烤制蛋糕操作时的温度、时间和湿度等因素。蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程有着密切关系，烤制的时间与温度是要求蛋糕制作成功与否的最重要一步。只有这些条件都配合得宜，才能烤出品质上乘的蛋糕。适合的烘培工具也是做蛋糕成功率大升的关键。比如拥有多项技能的大自然温莎堡蒸烤集成灶。
大自然温莎堡蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间
大自然温莎堡集成灶是著名的地板与家居产品解决方案供应商大自然家居旗下许可品牌。凭借大自然家居实力雄厚的实力，以及专业的绿色健康家居装修研究中心，强力打造机电器专业化、模块生态厨房。以500强品牌服务优势、原始产业链及渠道覆盖面积优势。O2O多维度销售推展优势等等，以压倒性品牌优势来吞并市场。随着信息的快速和高透明度传播，人们对消费习惯发现巨大的变化。便捷、环保、智能将是人们对厨房空间生活的仅次于执着。大自然温莎堡模块生态厨房将由集成环保灶、集成水槽，全屋水净化设备装置，集成蒸烤箱等产品组合而成。产品定坐落于中高端，拥有最新的专利技术，低于国家标准的品质，并以大众的价格回馈市场，给消费者带来更多美与力的体验......
大自然温莎堡蒸烤集成灶拥有大容量的蒸烤箱，设置了普通蒸、高温蒸、风扇烤、焙烤、烧烤加湿烤、解冻等多种模式，烹饪者可根据食材市场需求，一键自由选择操作模式，即使是厨房小白也能轻松匹敌，做出各种美味佳肴。如果要烤红薯，就自由选择烤的功能就好了。
烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来要求温度和时间，小的蛋糕应用于高温而短的烤烤制时间；而厚的蛋糕能用低温而较长的烤制时间。
蛋糕重量在100g 以下，只用 200℃，烤 12～18 分钟左右，上下火同样大小；
重量在100g～450g ，能用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大；
重量在 450g～1kg，能用 170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大。
用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180～200℃、下火约 120℃左右，时间 15～20分钟左右。
通常所说的低温是指160℃至170℃之间，高温是190℃至232℃之间；常温是指 171℃至190℃之间。乳沫类和轻奶油蛋糕应用于高温烤焙；重奶油和戚风类应用于常温烤焙；水果蛋糕和大型蛋糕应用于低温烤焙。
1、烤箱的蒸汽功能： 有些烤箱会具有此功能，对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要，因为烤制时蒸汽功能会喷洒水蒸气，可以使烤制的面包表皮可口且柔软。
2、烤箱热风功能： 烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气交换效率，让食物烤制时加热更加均匀分布、完全，也能让食物可以快速着色，所以小编指出这个功能是必备的。
以上就是大自然温莎堡蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间的一些解答，希望有所帮助。蛋糕虽好吃，但不能贪多哦。
版权与免责声明：
1、凡本网注明“转载、企业供稿、其他(非本网)”的内容，均转载自其它媒体或企业供稿（包括供稿配图），转载目的在于传递更多信息，不代表本站赞同作者观点，本站不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。
2、凡本网注明"原创"的内容，均为集成灶网原创，转载时请在显眼位置标注“来源：集成灶网”。
3、如果发现本站有涉嫌抄袭的内容或者使用了版权图片，请与我们联系（0573-82828699）或发送邮件至2996548702@qq.com，一经查实，本站将立刻删除侵权内容或版权图片。集成灶网将不承担任何法律及连带责任。
附则：对免责及版权声明的解释、修改及更新权均属于集成灶网所有。
公司名称：大自然温莎堡集成灶
品牌广告词：
官网：
创立时间：
发源地：广东佛山
公司地址：佛山市顺德区容桂朝桂南路1号顺德科技创新中心3座604-1号
加盟顾问-王老师
财富热线：18005730356
- 品牌热点
- 行业知识
